バブル＆スクエーク
材料
- 1 tbs バター
- 4 ベーコン
- 1 枚細切り 玉ねぎ
- 1 枚切った にんにくのび
- 20 ブロッコリー
- 400g ポテト
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 228kcalカロリー
- 3.9gたんぱく質
- 13.1g脂肪
- 20.9g炭水化物
- 2.5g糖質
- 5.8g食物繊維
- 1.06g塩分
説明
フライパンに脂を溶かし、温かくする。その後、ベーコンを加え、色づき始めたら玉ねぎとにんにくを加える。次に、スライスしたブロッコリーまたはキャベツを加え、少し色づかせる。これらの工程は5-6分かかる。
次に、ポテトを加える。フライパンの中で全てを混ぜ合わせ、フライパンの底に押し下げる。混合物がフライパンの底に少し焦げ付く前に、反転して同じことをもう一度行う。フライパンに焦げ付くポテトの部分が「バブル＆スクエーク」という言葉の意味を定義するので、勇気を持って混合物が色づくのを許す。角切りにし、供える。
