スパイシーアラビアタペッネ
材料
- 1 pound ペッネリガテ
- 1/4 cup オリーブオイル
- 3 cloves にんにく
- 1 tin チャップトマト
- 1/2 teaspoon 赤唐辛子の粉
- 1/2 teaspoon イタリアの香辛料
- 6 leaves バジル
- sprinkling パルミジャーノ・レッジャーノ
説明
大きな鍋に水を沸騰させます。沸騰した水に塩を加え、パスタを加えます。パッケージの指示に従って約9分間煮込みます。
中高熱で大きなフライパンにオリーブオイルを加え、オイルが輝き始めるまで熱します。にんにくを加え、香りが出るまで炒め、1-2分間です。
トマトのチャップ、赤唐辛子の粉、イタリアの香辛料と塩、胡椒を味付けして加えます。沸騰させ、5分間煮込みます。火から下ろし、バジルのチャップを加えます。
パスタをこしらえ、ソースに加えます。パルミジャーノ・レッジャーノの粉を飾り、さらにバジルを加えて温かく提供します。
