スペインライス
材料
- 2カップ未熟ライス
- 2 tbsp無塩バター
- ¼カップ新鮮シリント、細かく刻む（任意）
- 1個の緑色のピーマン、細かく刻む
- 2本のセルラノチリ、細かく刻む
- ½カップ絞った調理済みチキンまたは豚肉
- 1個の玉ねぎ、細かく刻む
- 3 ½カップチキンスープ
- 3枚のベイリーフ
- ¼カップ絞ったチョリソ、皮を取り除く
- 1 Tbspにんにくを細かく切る
説明
1. 大きな鍋にバターを中高熱で溶かし、玉ねぎ、チリ、にんにく、肉、ライスを加えて、チョリソとライスが金色に色づくまで煮る。
2. スープとベイリーフを加え、沸騰させ、液体が蒸発してライスが柔らかくなるまで煮る。
3. 望む場合は、サービス前にシリントを振る。
