スペイン風スパゲッティ
材料
- 80g チョリソー
- 300g スパゲッティ
- 20g パセリ
- 2 赤ピーマン
- 2 tbsp オリーブオイル
- 50g パルメザンチーズ
説明
ステップ1
お湯を沸かすために強火で鍋を熱します。その間、チョリソーをカッターでストリップに切り、パセリとピーマンを切ります(まず種を取り除いてください)。
ステップ2
水が沸騰し始めたら、スパゲッティと十分な塩を加え、かき混ぜて沸騰させる。3分間煮込みます。
ステップ3
大きなフライパンに油を熱し、チョリソーとピーマン、たくさんの黒こしょうを加え、1分程煮込みます。チョリソーのパプリカで赤くなった汁が染まったら、鍋から半カップ分のパスタの水を取り、残りを排水し、スパゲッティをフライパンに倒します。
ステップ4
パセリとパルメザンチーズを加え、よくかき混ぜ、パスタの水を注ぎます。テーブルで追加のパルメザンチーズを提供します。