スパゲッティボロネーゼ
材料
- 2 玉ねぎ
- 1tbsp オリーブオイル
- 1個 にんにく
- 500g レンゲン肉ミンチ
- 90g マッシュルーム
- 1tsp 乾燥オレガノ
- 400g缶 トマト
- 300ml ホット牛肉スープ
- 1tbsp トマトパュレ
- 1tbsp ウォーシェスター酱
- 350g スパゲッティ
- トッピング パルメザンチーズ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 163kcalカロリー
- 7.0gたんぱく質
- 7.1g脂肪
- 17.0g炭水化物
- 2.6g糖質
- 1.4g食物繊維
- 0.61g塩分
説明
玉ねぎとオイルを大きな鍋に入れて、比較的高い熱で3-4分間炒める。にんにくを加えて炒めて、両方とも茶色くなるまで炒める。マッシュルームとハーブを加えて、もう少し炒める。
トマト、牛肉スープ、トマトケチャップまたはパュレ、ウォーシェスター酱、調味料を加えてよく混ぜる。沸騰させ、熱を下げて、蓋をして時々かき混ぜながら30分間煮る。
その間、スパゲッティをパックの指示に従って沸騰した塩水で煮る。よく水切りをする、熱湯をかけ、パンを再び鍋に戻し、好みにオリーブオイルを加えて、肉ソースを加えてよく混ぜる。熱いボウルに入れて提供し、パルメザンチーズを振って上に振る。
