スモーキーチキンスケーカー
材料
- 6 鶏股肉
- 2 tablespoons オリーブオイル
- 1 tsp フェネルシード
- 1 tsp コリアンダー
- 1 tsp スイートスモークパプリカ
- 1 clove peeled crushed にんにく
- 1 tsp レッドワイン酢
- 提供用 スモーキーアイオリ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 177kcalカロリー
- 19.4gたんぱく質
- 7.3g脂肪
- 8.4g炭水化物
- 0.5g糖質
- 0.6g食物繊維
- 2.09g塩分
説明
ステップ1
15本のスケーカーが必要です：木製の場合は、10分間水に浸します。鶏肉を3cmのピースに切り、ボウルに置きます。1大さじオリーブオイル、スパイス、にんにくと酢を加え、よく混ぜ合わせ、味付けします。これを1日前にまでに作って、冷蔵庫に保存できます。
ステップ2
各スケーカーに2〜3ピースを通します。残りの油をフライパンやグリルパンに注ぎます。パンを熱し、鶏肉を3〜4分間両面焼きます。これはバッチごとにやる必要があり、焼いたスケーカーを低熱のオーブンで温めておきます。お好みでスモーキーアイオリと一緒に提供します。
