シルヴァシュ・ゴンボッツ（ハンガリーのプラムドムplings）

1. よく柔らかくなるまでポテトを煮ます（少なくとも1時間）。皮を剥いてフォークで潰します。

2. 卵と少しの塩と油を混ぜ物に加え、よく混ぜます。

3. 逐渐に粉を加えて滑らかなパスタを作ります。必要に応じて少し多めか少なめにします。

4. ポテトのパスタをこね、薄いシート（約5mm厚）に伸ばし、四角に切ります。

5. 各四角に半分のプラムまたは1茶匙のプラムジャムをのせ、ドウを詰め込み、端を閉じます。

6.沸騰した水で10–15分間煮込み、パスタが浮いて完全に熟したら火を止めます。

7. バターで炒めたパン粉と一緒に提供します。