エビとスノーペアス
材料
- 2茶匙 玉米粉
- 1大さじ 乾燥シャリ酒
- 半茶匙 コショウ
- 1ポンド エビ
- 2大さじ ピーナッツ油
- 1大さじ 粉末生姜
- 3片 切りたて にんにく
- 半ポンド スノーペアス
- 2茶匙 醤油
- 1/4カップ 鶏スープ
- 4本 葱
- 2茶匙 芝麻油
説明
このレシピには、スノーペアスも使用できます。エビのマリネ中に豆、生姜、にんにくを準備して、準備時間を短縮します。
エビのマリネ:
大きなボウルにマリネのすべての材料を混ぜ合わせ、エビを加えて、まぶす。豆、生姜、にんにくの準備中に15〜20分間置きます。
にんにくとにんにくの炒め物:
フライパンまたは大きなフライパンを高熱で1分間熱し、ピーナッツ油を加えて約30秒間熱します。にんにくとにんにくを加えて、混ぜ合わせ。約30秒間炒めます。
エビ、スノーペアス、醤油、スープを加える:
エビとすべてのマリネをパンに入れて（レシーブスポンジでマリネをすべて取り除く）、スノーペアス、醤油、鶏スープを加えます。エビがピンク色になるまで、約2分間炒めます。
葱を加えて、芝麻油で仕上げる:
葱を加えて、さらに1分間炒めます。火を消して、芝麻油を加えて、もう一度混ぜ合わせます。蒸し飯と一緒に供えます。
