シャクシャーカ
材料
- 1カップ オリーブオイル
- 2個切った 赤玉ねぎ
- 1個細切り 赤唐辛子
- 1個 にんにく
- 切った コリアンダー
- 800g チェリートマト
- 1カップ キャスター砂糖
- 4個 卵
- 振りかけ用 フェタ
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 44kcalカロリー
- 1.4gたんぱく質
- 1.1g脂肪
- 5.9g炭水化物
- 3.1g糖質
- 2.0g食物繊維
- 0.83g塩分
説明
キャップ付きのフライパンに油を熱し、5分間にわたって玉ねぎ、唐辛子、にんにく、コリアンダーストックを柔らかくします。トマトと砂糖を加え、8-10分間煮込みます。1ヶ月間冷凍できます。
大きなスプーンの裏で4つのドリップを作り、それぞれに卵を割ります。フライパンの蓋をし、弱火で6-8分間、卵がお好みの具合になるまで煮込みます。コリアンダーレavesでトッピングして、硬いパンと一緒に供えます。
