セイタンバーガー
材料
- 1¼ cup water
- Soy sauce
- 1 cup gluten flour (see seitan for how to gain gluten from wheat flour)
- Salt
- Spices (e.g. garlic powder, optional)
- Onions (optional), chopped
- Breadcrumbs
- Salt
- Pepper
- Cumin
- Oregano
- Savory
説明
1. 水と大豆しょうゆを混ぜます。
2. グリチン、塩、スパイスを混ぜます。
3. 水とグリチンミックスを混ぜます。滑らかになるまで kneadします。
4. オプションで、にんにくパウダーなど、スパイスを混ぜます。
5. セイタンのパン生地をパテに成形します。
6. 全ての材料を混ぜ合わせ、パテに両側にコーティングします。
7. オイルが塗られたフライパンでパテを炒めます。オイルは少なめにし、コーティングが両側にオイルを取れるだけの量にします。
