ソーセージ肉のパイ

1. 1少々の塩と1少々のマスタード粉を粉に加えます。

2. 脂を粉と一緒に十分な水で練り合わせます。

3. パイ生地を2つに分け、大きい方を少し大きめにします。

4. 大きい方を広げて、小さなバター塗ったパイの形にします。

5.玉ねぎを細かく切ります。

6. ソーセージ肉、切った玉ねぎ、1少々のタイム、十分な黒胡椒を混ぜ合わせます。

7. パイの形に詰め込みます。空洞がないようにします。

8. パイの縁に水を塗ります。

9. 剩りのパイ生地を広げてパイを覆います。

10. 人差し指で軽く折り返し、カットします。

11. パイの上中央に穴を開けて、蒸気の逃げを許します。

12. 180°Cのオーブンで、上が黄色くなるまで焼きます（30〜40分）。

13. 上から少々のグレイビーを注ぎ込んで供えます。