サーティ

サーティのマリネを作るために電気ミキサーの容器に以下の材料を入れてください：

1個の大玉ねぎ、粗切り

2個の大蒜

2個のレモンの汁

2大さじの砂糖 1カップの醤油

1小さじの塩 1小さじの牛肉（または鶏）用の ground coriander または豚肉用の1小さじの ground ginger

1カップの油

よくかき混ぜて、以下のものにかけます：

5ポンドの牛肉または豚の tenderloin、角切り

一晩寝かせないでください。数時間だけマリネしてください。

肉を：36本のスティックに置きます

よくかき混ぜます：

1カップの油

2大さじの醤油

大きな浅いディッシュに注ぎます。

肉が乾かないように、各スティックを香り付けられた油で巻いてから揚げます。

サーティはバーベキューにも非常に美味しいです。