サンプと豆

Name: サンプと豆
Ingredients: サンプと豆のミックス; 水; 玉ねぎ、細切り; 3 tbsp油; 2 lb牛肉または羊肉、切り身; トマト、擦り潰し; 1½ tbsp塩; 1 tsp粗みそ; 2 tbspバターまたはマーガリン

カテゴリ: 豆

材料

1. サンプと豆のミックスを大きな鍋に加え、よく洗い、鍋の半分に水を加える。

2. 塩を加え、沸騰させ、弱火でサンプと豆が煮込まれるまで煮る。煮汁を取り除き、捨てる。

3. 別の鍋で、油で玉ねぎを炒める。

4. 玉ねぎが煮込まれたら、肉を加え、柔らかくなるまで煮込みする。

5. 柿の実と煮込んだサンプと豆のミックスを加え、弱火で約1時間半煮る。

6. 塩と黒こしょうで味付けし、供える前にバターを加え、沸騰させる。

7. 皿またはバターを塗ったパンまたはご飯と一緒にボウルに盛る。