塩魚炒飯
材料
- 2 tbsp調理油
- 20 g刻みにんにく
- 10 g赤唐辛子、刻み
- 20 g春野菜、刻み
- 100 g塩魚
- 100 g鶏肉、細切り
- 75 g豆芽
- 1 cup (500 g)炊き上がりのジャスミン米
- 1 tbsp塩
- 1 tbsp魚醤
- 2 tbsp黒こしょう
説明
1. 非粘性鍋で油を熱し、にんにく、唐辛子、春野菜を加え、1分間香りを立てるまで炒める。
2. 塩魚と鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
3. 米と豆芽を加え、塩、黒こしょう、魚醤を加える。
1. 非粘性鍋で油を熱し、にんにく、唐辛子、春野菜を加え、1分間香りを立てるまで炒める。
2. 塩魚と鶏肉を加え、色が変わるまで炒める。
3. 米と豆芽を加え、塩、黒こしょう、魚醤を加える。
