サジブレッドII

1. 資材を混ぜ合わせてよく knead する。

2. ドラゴンを cover して、約30分間 rest させる。

3. ドラゴンをもう一度 knead し、小さな部分に分ける。フラットな表面にロールピンで各部分を広げる。表面には粉をまいて、つりにくくする。

4. ロールアウトしたドラゴンを木の棒で持ち上げ、熱したグリルに適用する。反対側に転じて、反対側を焼く。

5. 取り出して冷ます。折り曲げて貯蔵する。