サジベッド I

1. 製粉と水を混ぜ、徐々に水を加えながら、作業可能な生地が残るまで混ぜ合わせます。よく kneadします。

2. 生地を覆い、約5分間休めます。塩を加えます。

3. 生地から小さな部分を分けてボールにします。粉で塗られた平坦な表面にボールを置き、各ボールを平坦な生地のピースにロールアウトします。

4. 平らな生地をグリルに置き、柔らかくなるまで焼きます。熱したグリルでは、調理が数秒で完了します。反対側も数秒で焼きます。

5. グリルから取り除き、冷ます。折り畳み、貯蔵します。