ローズマリーと大蒜のストリップステーキ
材料
- 2枚のストリップステーキ
- 1 ½ティースプーン刻んだ大蒜
- 2ティースプーンオリーブオイル
- 塩
- 黒こしょう
- 2本のローズマリー
説明
1. ステーキを両面に大蒜を塗り、オリーブオイルでコートします。
2. ステーキに塩と黒こしょうを振りかけ、おでんの最高温度でグリルに置きます。各ステーキの上にローズマリーをのせます。
3. 両面それぞれ2～3分焼き、中温のグリル温度に移します。内部温度が望ましい「焼き目」に達するまで焼きます。
4. 10分間休め、筋に沿って斜めに切って供えます。
