ローマンソースII
材料
- 1個の玉ねぎ、刻む
- バター
- 粉
- 1個のレモン、皮と汁を絞る
- 1束のハーブ
- 1たんまりのナツメグ
- 数個の石を取り除いた干しブドウ
- ピーナッツやアーモンド、細かく刻む
- 1大さじキャラメル糖
- エスパニョールソース
説明
1. オニオンをバターと少しの粉で軽く炒める。
2. レモン汁と少しの皮、ハーブ、ナツメグ、干しブドウ、ピーナッツやアーモンド、ピノッキオ、キャラメル糖を加える。
3. これを良いエスパニョールソースに加え、バインマリーショーで温める。
1. オニオンをバターと少しの粉で軽く炒める。
2. レモン汁と少しの皮、ハーブ、ナツメグ、干しブドウ、ピーナッツやアーモンド、ピノッキオ、キャラメル糖を加える。
3. これを良いエスパニョールソースに加え、バインマリーショーで温める。
