クイicheベース
材料
- 2カップミルク
- 2カップハイグレードクリーム
- 6個の卵
- 1ティースプーンコーシャーサルト
- ¼ティースプーンフレッシュグランドホワイトペッパー
- 10個のナッツメグ、または好みに応じて
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説明
1. 中程度の熱で鍋にミルクとクリームを合わせ、沸騰し皮ができるまで煮る。火から下ろし、少し冷ます。
2. ブレンダーに卵、塩、ナッツメグ、胡椒を合わせる。
3. ブレンダーを回しながらミルクのミックスを注ぎ、高速で1分間ブレンドする。
4. クイicheのレシピに指示通りにすぐに使用するか、後で使用するために aside に置く。
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