Puttanesca Sauce (Vegan)
材料
- ¼–½ cup extra-virgin olive oil
- 6 garlic cloves, minced
- 1 can (28 oz / 830 g) crushed tomatoes
- ½ cup chopped pitted Kalamata olives
- ½ cup chopped pitted salt-cured black olives
- 2 tablespoons capers, rinsed
- 1 teaspoon crushed red pepper
- 1 teaspoon dried oregano
- ⅛ teaspoon pepper
- 2 tablespoons parsley
説明
1. 大きめのフライパンに油を熱します。
2. にんにくを加えて中熱で軽く色づけるまで炒めます。
3. オレガノ、胡椒、オリーブ、カパリ、トマトを加えて15分程煮込みます。
4. パセリを加えてさらに2分程煮込みます。
5. 塩で味を調えます。
6. 450 gの調理済みパスタにかけ、提供します。
