ピーマン入りのピザ
材料
- オイル
- 1個のアリウム、切ったもの
- 1個の赤ピーマン、切ったもの
- 1個の黄色ピーマン、4個のリングを切り取って残りを切ったもの
- 1個の小さなピザ生地（単なる個別のピザ用に十分）
- 400 gの潰したトマト
- 120 gのモッツァレラチーズ、切ったもの
- 50 gのコンテチーズ、おろしたもの
- 10枚のチョリソ
説明
1. フライパンに少々のオイルを熱し、中火でアリウムとピーマンを加え、よくかき混ぜ、30分間煮る。
2. ピザ生地を広げ、直径約8–12インチ（20–30 cm）にし、ピザパンやシートパンに乗せる。
3. 生地にトマトを乗せ、その上にアリウムとピーマンの煮込みを乗せる。
4. チーズを均等に広げ、残りの4個のピーマンリングを飾り付けに並べる。
5. 220°C（430°F）で10分間焼き、その上にチョリソを乗せ、さらに5分間焼く。
