ピッツァ・ヴァネガス
材料
- 1カップの温かい水
- 3tbspの活性乾燥酵母
- 1tbspの白粒砂糖
- 1ポンドの全用途粉
- ¼カップのオリーブオイル
- ペッパロニ
- 8オンスのモッツァレラチーズ
- ½缶（15オンス）のHunt's Family Favorites ピッツーソース
- 1小さなにんじん、細かく切った
- 1小さな赤ピーマン、細かく切った
- 3 ½オンスのスライスキノコ
- オレガノ
- 塩
- ブラックペッパー
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説明
1. ヤeastと砂糖を1カップの温かい水に溶かす。
2. 3カップの粉、オリーブオイル、1tspの塩、そして酵母水のmixtureを混ぜ合わせ、15分間かき混ぜ、粘りがなくなるまでさらに粉を加える。
3. 少々の油（約1tsp）でdoughを塗り、大きな bowlに置き、plastic wrapで覆い、45分間休ませる（doughが元の2倍の大きさになるまで）。
4. その間に、オーブンを350°F / 175°Cに少なくとも30分間予熱する。
5. 気泡を取り除くためにdoughを柔らかく膨らませる。
6. doughを2つに切る（後で焼くためにdoughを冷凍することができますが、1ヶ月までです）。
7. doughを丸く広げてピッツァのcrustを作る。
8. ピッツァソース（1ピッツァあたり半缶）を加え、にんじん、赤ピーマン、塩、オレガノ、ブラックペッパーを振りかけるとともに。
9. 10分間焼く。
10. オーブンから取り出し、モッツァレラチーズ、ペッパロニ、キノコを加える。
11. オーブンに戻し、チーズが溶けるまで焼く。
12. 8枚に切って、楽しむ！
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