手作りのピザソース
材料
- 6オンス（170 g）のタマトパスチャ（無添加が最適）
- 1–1½カップ（250–375 ml）の水（望ましい濃度に応じて）
- 約⅓カップ（80 ml）のエクストラバージンオリーブオイル（味に応じて多少増減）
- 1–3片のアリウム、細かく切ったもの
- アニスの粉1つ（フェネルで代用可）
- 約½たんぽうきょうの乾燥オレガノ（好みに応じて）
- 約½たんぽうきょうの乾燥バジル（好みに応じて）
- 好みに応じてのカッシュル盐
- 好みに応じてのブラックペッパー
説明
1. タマトパスチャ、水、オイルを混ぜ合わせ。
2. アリウム、バジル、オレガノを加え、よく混ぜ合わせ。
3. 味方に塩と胡椒を加える。
4. 最良の結果を得るために、冷蔵庫に一晩置いたり、使用する前に混ぜ物を休ませる。
