ピータ
材料
- 250 ml（1カップ）温かい水
- 1テイプインスタントイースト
- 1テイプ塩
- 2テイプ植物油
- 500 ml（2カップまたは17フロントオンス）デュラム小麦粉
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説明
1.温かい水のボウルにイーストを溶かします。塩、油、粉を加え、混ぜ合わせ、パン生地に揉みます。
2.パン生地が2倍の大きさになるまで発酵させます。
3.発酵したパン生地を8つに分け、ボールの形にします。
4.その後、ボールを平らで丸いピータ面包に伸ばします（直径15cmまたは6インチまで).
5.布で覆って温かい場所に30分間置いて発酵させます。
6.225°C（435°F）で約12分間焼きます。
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