貝の漬け
材料
- 100貝
- 1 tbspの塩
- 1茶杯の酢
- 1 tbspの黒胡椒
- 1 tspのモッカ
- 1 tspのクローブ
説明
1. 貝から汁を切れ、洗います。
2. 貝と塩、酢を合わせ、約10分間煮込みます。表面に浮かぶ泡は取り除きます。
3. 貝を取り出し、液体を残します。貝を瓶に入れます。
4. 胡椒、モッカ、クローブを貝の液体に加え、5分間沸騰させます。
5. 液体を取り除き、瓶の中の貝に注ぎます。
1. 貝から汁を切れ、洗います。
2. 貝と塩、酢を合わせ、約10分間煮込みます。表面に浮かぶ泡は取り除きます。
3. 貝を取り出し、液体を残します。貝を瓶に入れます。
4. 胡椒、モッカ、クローブを貝の液体に加え、5分間沸騰させます。
5. 液体を取り除き、瓶の中の貝に注ぎます。
