パン焼き豚の角切り
材料
- 4個の厚めの骨入豚の角切り
- ½カップのチャップルーブ
- サイダーヴァイニル（必要に応じて）
- 1大さじオリーブオイル
説明
1. 豚の角切りにサイダーヴァイニルを塗り、各角切りに軽く圧着します。
2. 大きめのオーブン耐熱のキャスター鍋やステンレス鍋に中高熱でオイルを熱し、豚の角切りを入れて両面それぞれ3分焼きます。
3. オーブン安全なプローブテンメートルを1角切りに挿し込み、鍋を350°Fのオーブンに置き、内部温度が145°Fに達するまで焼きます。
4. 取り出し、5分間休ませ、提供します。
