パットタイ
材料
- 125g ライスノードル
- 3個の汁 ライム
- 1/2小さじ カイエンペッパー
- 2小さじ ムスコバード糖
- 2大さじ 魚醤
- 2大さじ 植物油
- 200g タイガープラング
- 4スライス 春野菜
- 140g エンドウ豆
- 25g ピーナッツ
- 一把 コリアンダー
- 2 ライム
- 供える分 スイートチャリーサーペン
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栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 122kcalカロリー
- 5.8gたんぱく質
- 4.5g脂肪
- 12.0g炭水化物
- 1.1g糖質
- 5.1g食物繊維
- 0.98g塩分
説明
ステップ1
ノードルを大きな耐熱ボウルに入れ、沸騰した水を注ぎ、4分間置く。排水し、冷たい流水で冷まし、再び排水する。
ステップ2
ライム汁、カイエンペッパー、砂糖、魚醤をボウルに入れ、よく混ぜ合わせる。他のすべての材料を鍋の準備をする。
ステップ3
油を熱し、エビを温めるまで炒める。春野菜とノードルを加え、よくかき混ぜる。ライム汁のミックスを加え、エンドウ豆と半分のピーナッツとコリアンダーを加え、すべてを熱するまで1分間煮る。
ステップ4
大きな皿に盛り、残りのピーナッツとコリアンダーを振りかけ、ライムの四角を添えて、スイートチャリーサーペンと一緒に供える。
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