オーブンで揚げた鶏胸肉
材料
- 4枚の骨なし皮のない鶏胸肉
- 2個の割れた卵
- 1大さじワサビンソース
- ¼カップ新鮮なレモン汁
- ¼カップ軽い蜂蜜
- 1大さじ塩
- 2大さじスモークパプリカ
- 1小さじ大蒜粉
- 1大さじカイエンペッパー
- ½カップ大蒜フレーバーのクロワッサン、粗く切った
- ¼カップ砕いたコーンフレーク
- オリーブオイル
説明
1. 卵、ソース、ジュース、蜂蜜を大さじに混ぜ合わせる。鶏の各部位を混ぜ物に浸す。 aside.
2. 塩、パプリカ、大蒜粉、カイエンペッパーを混ぜ合わせる。鶏をこの混ぜ物でたっぷり味付けする。
3. クロワッサンとコーンフレークを混ぜ合わせる。鶏の各部位の両面を混ぜ物でコートする。
4. 望む場合は各鶏の部位にオリーブオイルを塗る。プローブテンペラチャーを1つの部位に挿入し、パーチメントで線を引いたレシートの上に置く（パーチメントの線を引くのを省略しても大丈夫）。
5. 400 °Fで焼き、内部温度が165 °Fに達するまで焼く。
6. お皿に移し、覆って5分間休ませ、温かくお召し上がりください。
