オレンジカラダムパンケーキ
材料
- 全て用漂白粉の粉1カップ
- 砂糖2ティースプーン
- 塩1/2ティースプーン
- ベーキングパウダー1/2ティースプーン
- ベーキングソーダ1/4ティースプーン
- オレンジの皮を細かく刻む1ティースプーン
- 挽いたカラダム1/4ティースプーン
- バターミルク3/4カップ
- ミルク1/4カップ
- 大さじ1の卵1個
- バターを溶かした大さじ2
- バニラエキス트1ティースプーン
- グリルに塗る植物油
説明
1. 製材の準備中に、大きな非粘性フライパンまたはグリルを低熱で温めます。
2. 中サイズのボウルに粉、砂糖、塩、ベーキングパウダー、ベーキングソーダを混ぜます。
3. オレンジの皮を細かく刻んで、挽いたカラダムを乾燥の材料に加えます。
4. 2カップのピレキス計量カップに牛乳とミルクをミクサーに入れ、室温に加熱します（20～30秒）。
5. 卵、バター、バニラエキス트を加えてよくかき混ぜます。
6. 湿り材料を乾燥の材料に加え、よくかき混ぜます。
7. 必要に応じて、水を1～2ティースプーン加えて、濃いめで流せるバターを調えます。
8. 熱を中程度に上げ、フライパンまたはグリルに油をたっぷり塗ります。
9. 油がキノコの形に広がり始めたら、煙が立ち上がる前に、約1/4カップずつバターペーストを流します。
10. 必要に応じて、過密にならないようにバッチで作業します。
11. パンケーキの裏が黄色くならび、表面が泡立つようになったら（2～3分）、パンケーキを反転します。
12. 剩きの面も黄色くならぶまで焼きます。
13. その後も油を塗りながら繰り返します。
14. 熱々に供えます。
