オクポオゲデ（バナナモイモイ）
材料
- 成熟バナナ4個
- バナナ粉1カップ
- 中玉ねぎ1個
- エビ粉2大さじ
- 水⅓カップ
- 味に合わせた塩
- パーム油または好みに合わせて1小さじ
説明
1. バナナ、バナナ粉、玉ねぎ、エビを少しの水で一緒に練り合わせます。
2. 混合物をボウルに移し、塩とパーム油を加えて混ぜます。
3. 混合物をカップやアルミパックなどに分けて入れます。
4. 溶かした水の上に蒸し器の籠に詰めて、固まるまで煮込みます。
5. キャラメル、オートミール、または調理したコーン（アカム）と一緒に供えます。
