Nni Ede (ナイジェリアパoundedココヤム)

1. ココヤムを小さなピースに切る。ピースを洗い、数分間沸騰させる。ココヤムを排水する。

2. アパム粉に水を加えて、パン生地を作る。ボールの形に成形する。

3. アパムボールを数分間沸騰させる、それから排水する。

4. アパムボールとココヤムを滑らかで塊のない状態になるまで叩く。

5. 好みのスープと一緒に供える。