ナイジェリアトーストドグランナツ

1. グランナツを選別し、腐ったものやゴミを取り除く。

2. グランナツを塩水に浸す。塩は風味を与え、焼き前に適用する必要があり、グランナツがその味を吸収するのを許す。

3. トースターで砂を約3分間加熱する。

4. 熱した砂にグランナツを加える。炒げ始めるとパチッと音がし、色が深紅から淡い茶色に変わる。まだ焼いていないので、焼けないように常に揺らす。

5. グランナツの一つを取り出し、金色や茶色かどうかを確認する；もしまだ白い場合、目指す金色になるまでよくかき混ぜる。砂はまだ熱いので、火が消された後も残りのグランナツが完全に焼けるように注意する。

6. 火から取り除き、数分間冷ます。冷またら、砂からグランナツを取り出し、乾いたトレイやボウルに置いて完全に冷ます。

7. 手のひらでグランナツを転がし、皮がすべて剥がれるまでする。皮を吹き飛ばすか、風に任せる。

8. お召し上がりください。