マッシュルーム炒飯
材料
- 5½ tbsp キャノーラオイル
- 5個のにんにく，細切り
- 1個の大ねぎ，切り身
- 2個の緑色の唐辛子，切り身
- 4個のチキンフィレット，細切り
- 150 g エビ，皮を剥き
- ½缶のベジタブルエッジタス
- ½パックのエノキ
- ½パックのシイタケ，洗って切り身
- 1カップ（700 g）の炊きご飯
- 2 tbsp オイスターソース
- 2 tbsp チキン粉
- 1½ tbsp 塩
- 1½ tbsp ホイシンソース
- レタス
- 漬け物
- トマト
- キュウリ
- エビクラッカー
- チャリーサウス
説明
1. 非粘鍋で油を熱し、にんにくと大ねぎを香りが出るまで炒める。
2. エビと細切りチキンフィレットを加え、色が変わるまで炒める。
3. ベジタブルエッジタス、エノキとシイタケを加え、その後、米とオイスターソース、チキン粉、塩、ホイシンソースを一緒に加える。
4. 装飾して熱々で提供。
