モロッコ風ニンジンスープ
材料
- 6切れ ニンジン
- 1枚切り 玉ねぎ
- 4 にんにくのび
- 1 tsp クミン
- 1/2 tsp コリアンダー
- 1 tbs オリーブオイル
- 1/4 tsp ガラムマサラ
- 1 tsp レモン汁
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 45kcalカロリー
- 1.4gたんぱく質
- 1.0g脂肪
- 6.9g炭水化物
- 2.5g糖質
- 1.6g食物繊維
- 0.68g塩分
説明
ステップ1
オーブンを180° Cに予熱します。
ステップ2
ニンジン、玉ねぎ、にんにく、クミン種、コリアンダー種、塩、オリーブオイルをボウルに合わせてよく混ぜます。バッキングトレイに移します。
ステップ3
予熱したオーブンにバッキングトレイを入れ、10-12分間またはニンジンが柔らかくなるまでローストします。熱を切って冷まします。
ステップ4
ローストしたニンジンミックスを水と一緒に挽き、ボウルに濾します。
ステップ5
フライパンでニンジンミックスを熱し、2カップの水を加えて沸騰させます。ガラムマサラ粉を加えて混ぜます。塩を加えてよく混ぜます。
ステップ6
火から下ろし、レモン汁を加えてよく混ぜます。
ステップ7
温かく提供します。
