モンテクリスト・バーガー

1. オーブンを200°Fに予温します。

2. 卵、ハットサス、クリームをピエプレートに合わせます。パンのかき揚げ面をエッグミックスに浸します。冷蔵ラックに移し、10分間置きます。

3. 中サイズの非粘性フライパンを中程度の熱で熱します。コクニングスプレーで塗ります。

4. 1つずつパンを追加し、カット面が焼けてからクリーンプレートに移します。全てのパンが焼けたら、オーブンで温めます。

5. 牛肉を4等分のパテに成形します。両面にオリーブオイルを塗り、両面に塩と新鮮なブラックペッパーをたっぷり振ります。

6. 大きなチューモンスターターに約28個の炭を熱します。熱くなったら、グリルの底に均等に広げ、グリルを再設置します。パテを追加し、よく転がしながら、中間レアが145°F、中が160°F、トーストが170°Fまで焼きます。

7. プレートに移し、チーズをのせ、アルミフォイルで覆って3分間休めます。

8. パテを各パンの下半分にのせ、上半分をのせて温かくお供えします。