ミランセサ

Name: ミランセサ
Cuisine: アルゼンチン
Ingredients: 4個 ビーフカットレット; 2個割った 卵; 200g パン粉; 2 tbs切った パセリ; 2個みじん切り にんにく; 味に合わせて 塩; 味に合わせて 胡椒

カテゴリ: ビーフ

料理: アルゼンチン

材料

値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり

カットレットに味付け：カットレットに塩と胡椒を振る。

カットレットにパン粉を振る：それぞれのカットレットを卵にまぶし、パン粉、パセリ、にんにくのミックスでコートする。

炒める：大さじ2の油を中程度の熱で熱し、カットレットを金色に焼いて、両側それぞれ約3-4分間調理する。

提供：レモンの四角形またはサイドサラダと一緒に熱して提供する。

プロのヒント：

よりパリッとした皮を得るために、パン粉と細く刻んだパルメザンチーズのミックスを使用する。

カットレットを均一な厚さに軽く叩いて、均等に調理する。