メソキートチキンウィップス
材料
- 2枚の骨なし皮のないチキン胸肉
- 30分水に浸した½カップメソキート木の実のチップ
- 塩
- 新鮮なブラックペッパー
- 4枚の小麦粉またはコーントースト
- オリーブオイル
- 2カップモントレー・ジャックチーズの擦り粉
説明
1. チキンにオリーブオイルを塗り、両側に塩と胡椒をたっぷり振りかけ、おく。
2. 炭火グリルを温める。木炭に木の実のチップを投げかけ、ラグを再設置。
3. チキンを加え、よく焼きながら、内部温度が165°Fに達するまで調理する。プレートに移し、5–10分休める。
4. チキンを2本のフォークで裂いて、チーズと一緒に混ぜ合わせ、各トーストに振りかけ。長手に巻き、チーズが溶けるまで待ってからお召し上がりください。
