地中海パスタサラダ
材料
- 200 g モッツァレラ球
- 250 g ベビープルトマト
- 1 本 フレッシュバジル
- 350 g ファラフェル
- 3 大さじ エクストラバージンオリーブオイル
- 40 g 緑オリーブ
- 200 g タナカ
- 味に合わせる 塩
- 味に合わせる 胡椒
説明
大きな鍋に塩を入れた水を沸騰させる。
パスタを加え、一度揺し混ぜ、パックの指示に従って約10分間または沸騰させる。
その間、トマトを洗い、四分に切る。オリーブを切る。バジルを洗う。
トマトをサラダボウルに入れ、バジルの葉をその上に切れ目をつける。大さじ1のオリーブオイルを加えて混ぜる。
パスタができたら、カゴに流し、冷水をかけ、急速に冷ます。
トマトとバジルと一緒にサラダボウルにパスタを加える。
スライスしたオリーブ、絞ったモッツァレラ、タナカを加え、よく混ぜる。少なくとも30分間サラダに置いて、風味が混ざるのを待つ。
パスタに黒い胡椒をたっぷり振りかけ、提供する前に残りのオリーブオイルを注ぐ。
