Meatloaf II
材料
- 2個の卵
- ½カップ（120ml）の水
- 2大さじの大豆調味料
- 1個の小さい玉ねぎ、刻む
- 2ポンド（900g）の挽肉
- 8オンス（220g）の前もって詰められた詰め物（例：Stove TopやPaxo）
- 味に合わせて塩
- 味に合わせて胡椒
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説明
1. オーブンを350°F（180°C）に予温します。
2. 卵、水、大豆調味料をボウルでよくかき混ぜ、おく。
3. 大さじを用意し、挽肉と詰め物を混ぜ合わせます。このステップが最も重要なので、手を使ってよく混ぜ合わせます。
4. 卵の混合物をゆっくりと肉と詰め物に加え、もう一度すべての材料をよく混ぜ合わせます。
5. 大きな肉の塊を手で握り、ローファンに詰めます。
6. オーブンの中央ラックにローファンを置き、無脂で塗らない状態で45〜55分、ローファンの中心が茶色くなるまで焼きます。
7. フライパンの側面から余分な脂を取り除き、カットして提供する前に5〜10分間放置します。
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