ハニーライムソースのメートルボール
材料
- 1ポンドのローストビーフ
- 1トースプの塩
- 1トースプのブラックペッパー
- 1トースプの赤唐辛子の粉
- ½カップの乾燥パン粉
- 1トースプの乾燥ローズマリー
- 1トースプの乾燥タイム
- 1個の卵、割れた
- 2大さじクリアバター
- ¼カップの鶏のスープ
- 2大さじハニー
- 3個のライム、絞った
説明
1. ビーフ、塩、胡椒、赤唐辛子の粉、¼カップのパン粉、ローズマリー、タイム、卵を組み合わせる。
2. 少なくとも1時間冷蔵する。
3. 1オンスのボールに成形し、残りのパン粉でボールをまぶす。
4. 大さじ2のバターを最も大きなフライパンで低熱で溶かす。
5. 熱を中間に上げ、ボールを鍋に置く。必要に応じてバッチで作業する。内部温度が160 °Fになるまでよく焼く。
6. ボールを200°Fのオーブンに置いて温める。
7. ボウルをスープで洗い流し、ハニーとライムジュースを加え、4分の1に減らすまで沸騰させる。
8. ボールを鍋に戻し、コートする。
9. 温かくお召し上がり。
