マライミックスベジタブルカレー
材料
- 3個の緑色のキャベツ（ピーマン）
- 各オレンジ、イエロー、赤色のピーマン1個
- 1カップパネールの塊
- カシューの実
- 4個の大きなトマト
- 1カップ刻んだニンジン
- 1カップ豆
- 3〜4個の緑色の唐辛子（香りに応じて）、細かく切ったもの
- 乾燥パセリとコリアンダー
- 1大さじバターまたはオイル
- ガラムマサラ
- 赤唐辛子パウダー
- 好みに合わせた塩
- カモミール
- 1クオートクリーム
- 1大さじ酸味クリーム
- 飾り用にコリアンダー
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説明
1.ピーマンを5mmの大きさに切ります。
2.パネールを金褐色に炒め、おくります。
3.カシューの実を温められた水に数個入れます。
4.トマトと水に浸したカシューの実を細かいパスタにします。このパスタをおくります。
5.切った野菜、緑色の唐辛子、乾燥パセリをバター/オイルで炒め、調理が完了するまでします。野菜は水なしでマイクロウェーブで約10分間調理し、その後バターで1分間炒めることもできます。
6.トマトパスタを野菜に加え、5分間調理します。
7.ガラムマサラ、赤唐辛子パウダー、塩、カモミールを好みに合わせて加え、2分間煮込みます。
8.クリームを加え、クリームが濃くなるまで調理します。
9.パネールを加え、よく混ぜます。
10.コリアンダーとカシューの実で飾ります。
11.ナンまたはローティと一緒にホットで提供します。
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