バナナカレー
材料
- 750 g バナナ（少し未熟）
- ½ ティースプーンクミンシード
- ½ ティースプーンカモミール粉
- ½ ティースプーンガラムマサラまたは良いカレーポウダー
- 2 ティースプーンレモン汁
- ½ グラスのミルク
- 4 大さじダブルクリーム
- ½ ティースプーンチリペッパーポウダー
- 30 g バター
- 少し塩
説明
1. バナナを2センチのスライスに切る。
2. バナナにミルク、クリーム、ガラムマサラ（またはカレーポウダー）を加え、チリ、レモン（少し塩を加える）を加える。
3. バターを溶かし、クミンシードとカモミールを加え、中低熱で数分間香りが立ち上がるまで煮る。
4. バナナとそのソースを加える。
5. 火を弱くし、完成するまで煮る（バナナの熟度によって異なる）－オーバーコックしない。
