リバーケバブ
材料
- ½kg肝
- 1tspパプリカ
- 塩
- 胡椒
- 1手袋分の新鮮なコリアンダー、細かく刻んだもの
- 2–3個のにんにく、みじん切り（任意）
- 1tbsp向日葵油またはオリーブオイル
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説明
1. 肝を約1cm四方の小さな立方体に切り、容器に入れます。
2. パプリカ、少しの塩と胡椒、刻んだコリアンダー、みじん切りにしたにんにく、油を肝に加えます。
3. これらすべてを混ぜ合わせて、30分以上マリネさせます。
4. 肉をスケーカーに乗せ、好みの焼け具合にグリルします。
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