ランカシャー・コーンビーフ・ハッシュ
材料
- 4–5個 ポテト、塊切り
- 1個 大きな玉ねぎ、刻んだもの
- 1缶 コーンビーフ
- 1個（任意）キャベツ、刻んだもの
- 水
- 塩で味付け
- 白胡椒で味付け
- 1丁（任意）タレゴン
- 1丁（任意）オレガノ
- 1丁（任意）ワーサーシーズ
- 1個小（任意）ベイリーフ
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説明
1. 全ての材料をワク（伝統的ではないけれど完璧）または別の大きな鍋に入れます。
2. 材料をほぼ覆う程度の水を加えます。
3. カバーをし、沸騰させます。
4. 火を下げ、30分間またはポテトが柔らかくなるまで煮込みます。
5. 水が多すぎたら、水を濾します。
6. 破片になったコーンビーフを加え、柔らかく混ぜ合わせます。
7. およそ沸騰させる。
8. 火を切って、15分間置きます。
9. 再び熱を加えたり、そのまま提供したりします。
10. コーンビーフ以外の全ての材料を圧力鍋に入れ、おそらく1–2 cmの水が必要です。
11. 压力鍋を圧力に達させ、約4分間煮込みます。
12. その間に、コーンビーフを切ります。他の材料が煮上がったら、圧力鍋を開け、コーンビーフを混ぜ合わせます。
13. 提供します。
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