クンポーソーサー蝦
材料
- 400g 蝦
- 2 tbs 大豆しょうゆ
- 1 tsp トマトプルー
- 1 tsp トウモロコシ淀粉
- 1 tsp キャスト糖
- 1 tsp ヒマワリ油
- 85g ピーナッツ
- 3個大 唐辛子
- 1 tbs ブラウン糖
- 6片 にんにく
- 450g 水栗
- 味に合わせる分 姜
説明
トウモロコシ淀粉と1 tbsの大豆しょうゆを混ぜ合わせ、蝦にまぶし、10分間置きます。酢、残りの大豆しょうゆ、トマトプルー、砂糖と2 tbsの水を一緒にかき混ぜてソースを作ります。
調理する準備ができたら、大きなフライパンまたはワクワクを非常に熱し、1 tbsの油を加えます。蝦を金色に炒め、開き始めたらパンから取り出します。
残りの油を熱し、ピーナッツ、唐辛子、水栗を加え、2分間またはピーナッツが色づき始めたら炒めます。姜とにんにくを加えて1分間さらに炒めます。蝦とソースを加え、2分間煮込みます。少し濃くなるまで煮込みます。米と一緒に供えます。
