韓国の短肋骨
材料
- ⅓カップの大豆醤油
- 4本のねぎ、切ったもの
- 6個のにんにく、潰して細かく切ったもの
- 1 ½ tbspのトーストしたごま油
- 2 tbspの新鮮な生姜、細かく切ったもの
- ¼カップのキャノーラ油
- 4本のタイのビルチャイリー
- 12個のイングリッシュカットの牛肉の短肋骨
説明
1.肉以外のすべての材料をミキサーで滑らかになるまで処理します。ガロンのサイズのzip-top袋に注ぎ、短肋骨を加えます。
2.肉にマリネを塗り、冷蔵庫に一晩置きます。マリネは肉の味付けをするが、柔らかくするものではありません。
3.グリルを225–300°Fに予熱します。短肋骨を加え、蓋をし、5時間または肉が骨から離れ、非常に柔らかくなるまで煮込みます。すぐに供えます。
