キディニービーファリー
材料
- 1 tbls Vegetable Oil
- 1 finely chopped Onion
- 2 cloves chopped Garlic
- 1 part Ginger
- 1 Packet Coriander
- 1 tsp Cumin
- 1 tsp Paprika
- 2 tsp Garam Masala
- 400g Chopped Tomatoes
- 400g Kidney Beans
- to serve Basmati Rice
栄養情報
値は目安です。Open Food Facts食品データベースから一致させています。 100 gあたり
- 133kcalカロリー
- 4.21gたんぱく質
- 5.96g脂肪
- 15.44g炭水化物
- 2.46g糖質
- 5.96g食物繊維
- 1.22g塩分
説明
大きなフライパンに油を熱し、中火から中程度の熱で揚げます。玉ねぎと塩を加え、ゆっくりと時々かき混ぜながら柔らかくし、色つき始めたら、にんにく、生姜、コリアンダーの茎を加え、さらに2分間香りを取ります。
スパイスをフライパンに加え、さらに1分間煮込み、すべて香りがするまで煮込みます。トマトとキディニービーファリーをその水と一緒にトッピングし、沸騰させます。
火を下げ、15分間煮込み、カレーがとても濃くなるまで煮込みます。味を調え、バスマティライスとコリアンダーレースと一緒に供えます。
