キッチディ（南アジアの米と豆の料理）
材料
- 1茶杯米
- 1茶杯ダル（例：ムング・ダル、アラハル・ダルまたはマスール・ダルの組み合わせ）
- 味に合わせての塩
- 1小さじカモミール粉
説明
1. 米と豆を洗い、水に10～15分間浸す。
2. 塩とカモミール粉を加える。
3. 3～4カップの水で圧力鍋で炊く。
4. 最初の鳴き声がしたら、火を弱め、さらに4～5分間炊く。
5. 冷ましてから、ギーまたはバタミルクで供える。
1. 米と豆を洗い、水に10～15分間浸す。
2. 塩とカモミール粉を加える。
3. 3～4カップの水で圧力鍋で炊く。
4. 最初の鳴き声がしたら、火を弱め、さらに4～5分間炊く。
5. 冷ましてから、ギーまたはバタミルクで供える。
