カノムサリム（ココナッツシロップで甘い緑豆の糸）
材料
- 1カップ（100 g）緑豆粉/澱粉
- 5カップ（550 g）水
- 食紅
- 2カップ（400 g）白粒砂糖
- 1カップ（110 g）水
- 1カップ（150 g）ココナッツミルク
- ジャスミンフレーバー
- 砕いた氷
説明
1. 緑豆の粉と水を混ぜ、滑らかになるまで混ぜます。2または3部分に分け、各部分に1〜2滴の食紅を加えて色付けします。
2. 毎個のパンを鍋に入れ、弱火で火にかけます。
3. 15分間常にかき混ぜ、パンが茹で上がり、透明になるまで煮ます。
4. 全てのパンをサリム圧縮機に入れ、冷たい水のボウルに圧縮します。
5. 砂糖と水を低熱で混ぜ、砂糖が溶けるまでシンプルシロップを作ります。
6. ナoodlesを小さなボウルに砕いた氷を入れて入れ、ジャスミンフレーバーのココナッツミルクと糖シロップをのせます。
