カイサーラーマーン（オーストリア風スープカレー）
材料
- 3個の卵
- 2カップ（500ミリリットル）のミルク
- 1ティースプーンの砂糖
- 1ピッツの塩
- 1 ½カップ（350グラム）の粉
- 1ティースプーンのドライフルーツ
- 2ティースプーン（30グラム）のバターまたはマーガリン
- アイシングスイート、振る用
説明
1. 卵の白と黄を分ける。
2. 黄をボウルに入れ、ミルク、砂糖、塩を加えよくかき混ぜる。
3. フラワーを加え、よくかき混ぜながら質感が粘りのあるものになるまで混ぜる。
4. ドライフルーツを混ぜる。
5. 白をしっかりと泡立て、混ぜ物に加える。
6. フライパンでバターを溶かし、生地を加える。
7. パンケーキが底が固くなるまで調理する。
8. 木のスプーンまたはスパトゥラで質量を4分の1に分け、反転させる。少し経つと、四分の1をかき混ぜ始める。
9. カイサーラーマーンが完成するまで反転させる。
10. 上にアイシングスイートを振る。
